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台湾高雄 自由黄昏市場の台湾の味

一度ホテルに戻って重たいお土産を下ろし
再び街中に突入します。
だいぶ 疲れもたまってきてるので ホテルからタクシーで自由黄昏市場へ行きます。

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名前の通り夕方から始まるので 夕飯の買い物客で大賑わいです。
駅から少し離れていますが歩けない距離ではないです。

いろんなジャンルのお店が入っているのでとても面白いです。

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黄昏市場から連池譚に行く予定なのでこの市場でお弁当を買っていくことにしました。

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ついでに これもちょうだい。

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観光客がいなくなった夕方の薄暗い中で お弁当を広げて・・・・・

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懐かしい台湾の味。

懐かしんでいたら急に杏仁豆腐が食べたくなった。

というのも我が家には杏子の木があって
実が大豊作なんです。

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杏子と言えば 杏仁ですよね!
杏仁豆腐が作れないかとスマホ検索したらありました(笑)
素晴らしい スマホ

実から種を取り出しました。

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この種を金づちで 割って杏仁を取り出します。

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200ccの水に一晩につける。
ミキサーで 1分した後絞る。
牛乳 砂糖 生クリーム ゼラチンを入れて固めるだけ。

出来たぁ 
手前みそですが 超ウマだ

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実のほうはジャムに

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杏子
まるまる使い切った (^^♪

暇なんだなぁ

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